Ardèche

Les spécialités d’Ardèche

• La crique ardéchoise (galette de pommes de terre)
• La cousina (soupe aux châtaignes)
  
• La bombine (plat à base de pommes de terre, de côtes de porc, d’ail, d’oignon et de laurier)
  
• La mique (boulette de pommes de terre avec crème et tomme)
  
• La caillette (petit pâté à base de viande de porc et de légumes)
  
• Le toupi d’Ardèche (gratin de pommes de terre avec porc salé)
  
• Le picodon (fromage rond fait à partir de lait cru de chèvre)
  
• Les myrtilles (fruit utilisé dans de nombreux desserts et plats)