Le Bleu du Vercors - Sassenage

Fromage à pâte persillée élaboré avec du lait de vache.

Sa dénomination provient du massif du Vercors et de la ville de Sassenage située au pied de ce massif.

Lait de Vache

Aire de production : 90 000 ha

Appellation : Appellation d'origine contrôlée (1998); appellation d'origine protégée (2001)
Volume commercialisé : 382 t (2017)